photo Les diVINes à l'heure d'été avec la Compagnie des Insupportés

Les diVINes à l'heure d'été avec la Compagnie des Insupportés

Théâtre, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Walbach 68230

Le 03/07/2021

Retrouvez Véronique Muré, Domaine du Clos Saint Landelin, Estelle Geiller, Domaine Hurst et Dominique Schoenheitz pour une soirée d’été en profitant d’une pièce de théâtre inédite, jouée par la Compagnie des Insupportés, en dégustant les vins de ces 3 diVINes et en savourant des bouchées apéritives. Cette soirée est sur inscription uniquement et une participation de 30 euros par personne vous est demandée. Nous vous remercions de vous inscrire au plus vite en nous contactant au : 03 89 71 03 96 ou cave@vins-schoenheitz.fr

photo Visite du terroir - Le Grand Cru Schlossberg

Visite du terroir - Le Grand Cru Schlossberg

Vie locale, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Kaysersberg Vignoble 68240

Le 14/10/2021

Le Grand Cru Schlossberg est un terroir exceptionnel à tous points de vue !  Ensemble, au départ de Kientzheim nous prendrons le temps de découvrir les secrets les mieux gardés de ce terroir exceptionnel. Un parcours qui nous permettra de comprendre pourquoi le Schlossberg est un des terroirs plus renommé au monde. Les vignes du Schlossberg puisent leur force dans une roche unique : le granit de Kaysersberg.  Une relation intime et équilibrée entre la vigne, le terroir et le vigneron se construit ici intensément. Les vignerons d’aujourd’hui sont les créateurs d'une œuvre constituée de l'alliance du passé et de leurs engagements actuels au service des meilleurs vins de lieux.  Une rencontre et une dégustation géosensorielle vous sera proposée au Domaine Paul Blanck  La visite de terroir (durée 2h) vous est proposée par Caroline CLAUDE-BRONNER, Chemins Bio en Alsace, visites de terroir et la dégustation par Philippe BLANCK du Domaine Paul BLANCK (Durée 1h et 5 vins). Un minimum de 5 personnes est requis pour que la visite ait lieu. 

photo Devenez vendangeur d'un jour !

Devenez vendangeur d'un jour !

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ammerschwihr 68770

Du 27/09/2021 au 01/10/2021

Plongez au coeur de l'ambiance des vendanges en Alsace ! Le vigneron vous accueille sur son domaine pour partager avec vous ce moment particulier qui récompense une année de travail consacrée à l’élaboration d’un produit prestigieux ! Muni d'un petit sécateur, parcourez les coteaux pour récolter les grappes de raisin sur les conseils des vendangeurs professionnels. Possibilité de partager le déjeuner avec les vendangeurs. 

photo Expérience à l'aveugle au Domaine Sylvie Fahrer et Fils

Expérience à l'aveugle au Domaine Sylvie Fahrer et Fils

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Hippolyte 68590

Du 17/10/2021 au 21/12/2021

Découvrez notre domaine et notre histoire avec une visite de 1 h à travers le chai, les vieilles cuves souterraines et l'évolution du domaine jusqu'à sa 4ème génération. Une expérience ludique de dégustation à l'aveugle : pourrez-vous deviner s'il s'agit d'un vin blanc ou rosé dans un verre noir ? De 5 à 7 vins dégustés selon vos préférences.

photo Visite art et vin au Musée Unterlinden

Visite art et vin au Musée Unterlinden

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Colmar 68000

Le 17/10/2021

L'ART, LA VIGNE ET LE VIN AU MUSEE UNTERLINDEN : UN FABULEUX PARCOURS OENOCULTUREL. Le Musée Unterlinden abrite le célèbre et merveilleux Retable d'Issenheim mais savez-vous que vous pourrez également y découvrir l'exceptionnel mariage culturel entre l'Art, le Vin et la Vigne en Alsace ? Le Musée Unterlinden vous propose un fabuleux parcours oenoculturel à travers les collections du Musée qui ne manquera pas de vous surprendre. Une dégustation de vins proposée par le Domaine Marzolf sera associée à la visite guidée. Pour compléter cette magnifique journée, le Restaurant du Musée (Café-restaurant-Schonagauer) vous propose un délicieux repas. Menu : Panna cotta foie gras, salade de légumes d'Automne aux noisettes Ballotine de volaille fermière, jus à la sauge et polenta Mousse chocolat blanc, confit de poires à la fève de Tonka

photo Vin Nouveau chez le Vigneron Indépendant - Domaine WECK Clément

Vin Nouveau chez le Vigneron Indépendant - Domaine WECK Clément

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Gueberschwihr 68420

Du 25/09/2021 au 26/09/2021

Au début de l’automne, la période des vendanges offre l’occasion de déguster du vin nouveau, le fameux « Neier Siasser ». Dans une ambiance conviviale, vous pourrez déguster du vin nouveau accompagné d’une planchette gourmande de produits locaux : charcuterie, pain, noix, raisins, fromages. Au programme de ce week-end: Soirée dansantes et animations oenotouristiques. Programme: Vendredi 24 septembre: Soirée dansantes, dégustation et restauration de 18h à minuit. Samedi 25 septembre: 10h: jeu de piste et quiz dans les vignes. 14h: vendanges manuelles et pressurage du raisin 16h: initiation à la dégustation par notre œnologue Camille Potaux 19h: soirée dansante et restauration sur réservation. Dimanche 26 septembre: 11h à 18h: restauration et dégustations 14h30: dégustation accord mets et vins Promenade et essai en trottinette dans les vignes durant tout le week-end avec Trot'eco. Offre de restauration durant tout le week-end: planchette du vendangeur ( 2 verres de vin nouveau inclus) ou assiette de foie gras ou raviole de fois gras avec un verre de Gewurtztramminer. 25€ sur réservation. La convivialité est une valeur importante des vignerons indépendants[...]

photo Promenade et dégustations autour du Rocher du Hirtz

Promenade et dégustations autour du Rocher du Hirtz

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Balades

Wattwiller 68700

Le 17/10/2021

Surplombant Wattwiller, le Domaine du Hirtz est situé au cœur d'une nature verdoyante à 570 mètres d’altitude. Littéralement, le Hirtzenstein signifie « rocher du cerf », qui abondait autrefois dans la forêt environnante. Profitez de la promenade avec des ânes autour du rocher et le long du sentier botanique, pour découvrir le patrimoine naturel et laissez vous surprendre par les dégustations de vins qui jalonnent le parcours.

photo Découverte culturelle et ludique du vignoble

Découverte culturelle et ludique du vignoble

Vin - Oenologie, Histoire - Civilisation, Repas - Dégustation

Riquewihr 68340

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

Le Domaine Dopff Au Moulin vous offre l’opportunité de partager notre passion des Grands Crus, Vins et Crémants d’Alsace à travers le vignoble sur votre gyropode (segway) au pilotage ludique et très intuitif. Le circuit aux paysages de carte postale et magnifiques couleurs d’automne, accompagné et commenté par Fun Moving vous fera découvrir le majestueux Grand Cru Schoenenbourg et sa vue panoramique sur le village médiéval de Riquewihr « La Perle du Vignoble », un des plus beaux villages de France,l’Eglise fortifiée d’Hunawihr, et une magnifique vue sur les châteaux de Ribeauvillé et du Haut-Koenigsbourg. Un arrêt « dégustation comparative » de deux Grands Crus en cours de circuit vous permettra de comprendre pourquoi le vignoble d’Alsace est unique au monde. Vous pourrez découvrir la diversité des vins de Dopff Au Moulin par une dégustation plus élaborée au caveau après le circuit.

photo Vin nouveau chez le vigneron - Domaine Baumann Zirgel

Vin nouveau chez le vigneron - Domaine Baumann Zirgel

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Mittelwihr 68630

Le 19/09/2021

Au début de l’automne, la période des vendanges offre l’occasion de déguster du vin nouveau, le fameux « Neier Siasser ». Dans une ambiance conviviale, vous pourrez déguster du vin nouveau accompagné d’une planchette gourmande de produits locaux. Au menu :  Munster de la Fromagerie Haixaire accompagne de pain de l’Enfariné de Kaysersberg, tarte à l’oignon, plat de charcuterie avec trois différents saucisses pour terminer une petite douceur tarte à la Mirabelle La soirée commence avec une visite de cave : sa cuivrerie inox et ses foudres centenaires. Par la suite la dégustation qui aura lieu dans la salle du pressoir.

photo Atelier Vigneron d'un jour au domaine Jean Huttard

Atelier Vigneron d'un jour au domaine Jean Huttard

Zellenberg 68340

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

Immergez dans la culture vigneronne d'un vignoble historique, riche de diversité. Découvrez le métier du vigneron indépendant : des vignes à la cave, à la dégustation. Un moment privilégié de partage et de convivialité avec un vigneron passionné. Programme: Accueil et présentation du domaine Visite du vignoble et initiation au travail de la saison en cours Visite de la cave avec dégustation Découverte des fondamentaux de la dégustation avec dégustations de vins Repas accords mets et vins (si formule avec repas) Remise du diplôme du "Vigneron d'un jour"

photo Atelier de dégustation : Noël et sa magie des 7 VERSION ORIGINALE

Atelier de dégustation : Noël et sa magie des 7 VERSION ORIGINALE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Fête

Mittelwihr 68630

Du 20/12/2021 au 27/12/2021

Le Domaine Baumann-Zirgel propose un parcours initiatique et gourmand à la découverte de l'Alsace et de ses vins bio Visite des Caves du Domaine. Devant des sapins de Noël décorés de différents artisanats, un clin d’œil aux 7 régions d'Alsace , à leurs coutumes et gastronomies et à nos 7 cépages … Dégustation de 7 vins et 7 gourmandises : 14 €. Sur réservation

photo Un hiver magique au restaurant de la Maison du Fromage

Un hiver magique au restaurant de la Maison du Fromage

Repas - Dégustation

Gunsbach 68140

Du 19/11/2021 au 28/02/2022

Du 19 novembre au 28 février : Découvrez l'Hiver Magique à la Maison du Fromage ! Durant 3 mois, le domaine, doté d’un grand parc décoré de lumières, se transforme en un village féerique. Des formules fondues, braserades ou raclettes sont proposées dans des espaces originaux, comme les kota grills scandinaves ou les tonneaux à fondue. Une patinoire en véritable glace et couverte est accessible sur les horaires d'ouverture du restaurant. Juste à côté, profitez de notre chalet gourmand pour vous réchauffer avec du vin chaud et vous régaler avec une crêpe gourmande. Rendez-vous dans le Hildi's Bar, et détendez-vous avec une boisson dans l’ambiance authentique des chalets de montagne. Découvrez le programme sur la page facebook du restaurant ou sur le site Internet de la Maison du Fromage rubrique "animation" ! Nous vous réservons de beaux événements pour passer un superbe hiver à nos côtés ! Plus d'informations au 03 89 77 45 55

photo Vins de plaine, vins de Terroir...les différences!

Vins de plaine, vins de Terroir...les différences!

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Vie locale

Ammerschwihr 68770

Le 06/11/2021

Le Domaine Freyburger Marcel vous propose une dégustation originale et ludique, durant laquelle vos sens seront mis en éveil !  Nous vous convions à la rencontre avec nos vins issus de sélections parcellaires et aux caractères si différents. 5 vins du Domaine serons accordés à des bouchées en parfait accord... Venez stimuler vos papilles... et rejoignez-nous pour tenter l'expérience !  Au programme - Visite de notre belle cave en foudre de chêne - Initiation à la dégustation - Apprentissage de la notion de terroir - Apprentissage de la notion de sélection parcellaire - Découverte du Grand Cru Kaefferkopf - Accords mets et vins Sur inscription

photo Atelier Vigneron d'un jour au domaine Jean Huttard

Atelier Vigneron d'un jour au domaine Jean Huttard

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Zellenberg 68340

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

Immergez dans la culture vigneronne d'un vignoble historique, riche de diversité. Découvrez le métier du vigneron indépendant : des vignes à la cave, à la dégustation. Un moment privilégié de partage et de convivialité avec un vigneron passionné. Programme: Accueil et présentation du domaine Visite du vignoble et initiation au travail de la saison en cours Visite de la cave avec dégustation Découverte des fondamentaux de la dégustation avec dégustations de vins Repas accords mets et vins (si formule avec repas) Remise du diplôme du "Vigneron d'un jour"

photo Salon des vins et de la gourmandise

Salon des vins et de la gourmandise

Manifestation culturelle

Hartmannswiller 68500

Du 20/11/2021 au 21/11/2021

liste des exposants: Viticulteurs : ALSACE: EARL SCHNEIDER Gerard et fils 42 rue du Nord 68420 GUEBERSCHWIHR ANJOU: DOMAINE des Closserons EARL LEBLANC JC et fils 49380 FAYE-D'A NJOU BORDEAUX : CHATEAU PUISSEGUIN CURAT 33570 PUISSEGUIN BRASSERIE LES BREUVAGES DES ANGES Mr Nicolas WEIGEL 15 rue d'Ensisheim o 68190 UNGERSHEIM CHAMPAGNE: Marc HENRIET 33 Rue de Moilly 51360 VERZENAY COTES-DE-PROVENCE : DOMAINE du Bois des Demoiselles Chemin bois des demoiselles 83300 DRAGUIGNAN COTES-DU-RHONE : DOMAINE GIGONDAN 26770 SAINT-PANTALEON -LES-VIGNES Liste des exposants Metiers de la gourmandise: FROMAGES DU JURA ET SAUCISSONS SECS D'ARTISANS La maison Girard 01140 SAINT..OIDIER-SUR-CHALARONNE ESCARGOTS Les escargots du petit bois 6 Grande Rue 25340 GLAINANS FOIE GRAS La ferme du Lavoir 6 Rue Font Saint Jeon 24510 SAINTE ALVERE PARAD'ICE desserts, chocolats el pâtisseries" Mr Schirrer Nicolas 16 rue de lo Foret 68600 DESSENHEIM REPAS DES SAMEDI ET DIMANCHE TRAlTEUR SCHELLENBERGER

photo Salon des vins et de la gourmandise

Salon des vins et de la gourmandise

Vin - Oenologie, Foire - Salon, Repas - Dégustation

Hartmannswiller 68500

Du 20/11/2021 au 21/11/2021

liste des exposants: Viticulteurs : ALSACE: EARL SCHNEIDER Gerard et fils 42 rue du Nord 68420 GUEBERSCHWIHR ANJOU: DOMAINE des Closserons EARL LEBLANC JC et fils 49380 FAYE-D'A NJOU BORDEAUX : CHATEAU PUISSEGUIN CURAT 33570 PUISSEGUIN BRASSERIE LES BREUVAGES DES ANGES Mr Nicolas WEIGEL 15 rue d'Ensisheim o 68190 UNGERSHEIM CHAMPAGNE: Marc HENRIET 33 Rue de Moilly 51360 VERZENAY COTES-DE-PROVENCE : DOMAINE du Bois des Demoiselles Chemin bois des demoiselles 83300 DRAGUIGNAN COTES-DU-RHONE : DOMAINE GIGONDAN 26770 SAINT-PANTALEON -LES-VIGNES Liste des exposants Metiers de la gourmandise: FROMAGES DU JURA ET SAUCISSONS SECS D'ARTISANS La maison Girard 01140 SAINT..OIDIER-SUR-CHALARONNE ESCARGOTS Les escargots du petit bois 6 Grande Rue 25340 GLAINANS FOIE GRAS La ferme du Lavoir 6 Rue Font Saint Jeon 24510 SAINTE ALVERE PARAD'ICE desserts, chocolats el pâtisseries" Mr Schirrer Nicolas 16 rue de lo Foret 68600 DESSENHEIM REPAS DES SAMEDI ET DIMANCHE TRAlTEUR SCHELLENBERGER

photo Dégustation aux chandelles - domaine Baumann-Zirgel

Dégustation aux chandelles - domaine Baumann-Zirgel

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Mittelwihr 68630

Du 11/02/2022 au 14/02/2022

Venez prendre un apéritif avec votre Valentin ou Valentine à la lueur des chandelles! A l'occasion de la Saint Valentin, le domaine Baumann-Zirgel vous invite à une visite de cave avec dégustation gourmande de 4 accords mets et vins, dans une ambiance et un décors romantique et chaleureux. A la dégustation vous seront proposés: - Mini tarte flambée et son accompagnement de Crémant Rosé - Anguille fumée accompagnée de Riesling Mandelberg - Pain d'épice fait maison avec son foie gras accompagné de Pinot gris Schwenkel - Bouchée de crumble aux pommes et son accompagnement de Gewurztraminer Vendanges Tardives Réservation obligatoire.

photo Parenthèse Vigneronne : Initiation à la dégustation

Parenthèse Vigneronne : Initiation à la dégustation

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Ammerschwihr 68770

Du 02/01/2024 au 30/12/2025

Envie de vous initier à l'art de la dégustation des vins d'Alsace ? Rendez-vous au Domaine Pierre Adam à Ammerschwihr, dans la vallée de Kaysersberg, pour une expérience inoubliable à la découverte des vins Grands Crus. Rémy, Nathalie et Théo, leur fils, vous accueillent sur le domaine familial : leur passion et leur expertise vous guideront tout au long de cette dégustation ! Percez les mystères des vins d'Alsace grâce à trois de vos sens : la vue, le goût et l'odorat. Découvrez les grandes phases de la dégustation en toute simplicité et convivialité, puis mettez en pratique vos connaissances sur une sélection de 7 vins, dont des vins Grands Crus d'Alsace ou issus de terroirs d'exception du Domaine Pierre Adam. Acquérez les bases de la dégustation dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Apprenez à observer la robe des vins, à percevoir les arômes subtils et à savourer chaque gorgée avec une nouvelle compréhension. Réservez dès maintenant et découvrez l'univers fascinant des vins d'Alsace.

photo Parenthèse Vigneronne : Chocolats et Grands Crus

Parenthèse Vigneronne : Chocolats et Grands Crus

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ammerschwihr 68770

Du 02/01/2024 au 31/12/2025

Quand la puissance et la finesse d’un chocolat se trouvent révélées par la subtilité et l’élégance d’un vin complice, la dégustation offre de belles émotions gustatives ! Apprivoisez de nouvelles saveurs et familiarisez votre palais aux unions insolites ! Venez tester cette expérience originale avec une dégustation accordant les vins du domaine Freyburger à Ammerschwihr, et les chocolats de Vincent Strackar, artisan chocolatier à Kaysersberg. Nathalie, la vigneronne, vous accueille dans le caveau familial, au cadre convivial et chaleureux. Après une visite de cave, vous dégusterez 5 vins en accord parfait avec 8 chocolats. Surprenez vos papilles avec ces mariages uniques et laissez-vous séduire par les harmonies entre les arômes des vins d'Alsace Grand Crus, ou issus de terroirs d’exception, et les notes subtiles des chocolats artisanaux de qualité. Cette expérience de dégustation est une occasion idéale pour découvrir des associations inhabituelles comme le Crémant rosé avec le praliné noisette ou le Riesling Grand Cru avec le chocolat de l'Ile de Grenade. Chaque bouchée et chaque gorgée est la promesse d’un voyage gustatif ! Une expérience sensorielle à tester absolument[...]

photo Parenthèse Vigneronne : la Biodynamie et l'expression sur le Grand Cru Kaefferkopf

Parenthèse Vigneronne : la Biodynamie et l'expression sur le Grand Cru Kaefferkopf

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ammerschwihr 68770

Du 02/01/2024 au 31/12/2025

Au Domaine Jean-Baptiste Adam, maison familiale depuis 1614, située à Ammerschwihr sur la célèbre Route des Vins d'Alsace, c’est Laure, la vigneronne, qui perpétue la tradition familiale ! Elle vous fera découvrir la biodynamie, une méthode naturelle qui harmonise les cycles terrestres et cosmiques pour renforcer la vitalité et la résistance des plantes. Cette approche améliore les échanges naturels entre le sol et les racines, ainsi qu'entre le ciel et les feuilles. Son leitmotiv : « Sans vie dans le sol, il ne peut y avoir d’effet terroir » ! Apprenez les principes de la biodynamie en viticulture, inspirée des pratiques ancestrales, et explorez son impact à travers une dégustation comparative de vins Grand Cru Kaefferkopf. Les particularités de ce Grand Cru ? Il bénéficie d'un terroir unique composé de sols variés, notamment de granite et de calcaire, où s’exprime cet effet terroir. Et contrairement à la plupart des autres Grands Crus d'Alsace, qui sont souvent issus d'un seul cépage, le Kaefferkopf est connu pour ses assemblages qui peuvent inclure des cépages tels que le Gewurztraminer, le Riesling, et le Pinot Gris. La promesse d’une dégustation riche ! (Re)découvrez[...]

photo Parenthèse Vigneronne : Fromages et Grands Crus

Parenthèse Vigneronne : Fromages et Grands Crus

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 02/01/2024 au 31/12/2025

Envie de surprendre vos papilles ? Cette Parenthèse Vigneronne est faites pour vous ! Quels produits caractérisent mieux la France que le vin et le fromage ? Balayons les idées reçues, l'association de ce dernier n'est pas réservée aux vins rouges. À Sigolsheim (Kaysersberg-Vignoble), la famille Meyer-Krumb vous invite à découvrir des accords parfaits entre vins blancs d'Alsace et fromages locaux, pour le plus grand plaisir de vos papilles ! Aurélie, fille de vigneron, en partenariat avec un fermier de Fréland, est désormais incollable sur les munsters et autres fromages à pâte cuite. Après une visite de cave, c'est dans le cadre intimiste du caveau familial qu'elle vous servira ses vins Grands Crus accordés aux tommes de nos montagnes. Elle a su élaborer un subtil équilibre entre ses vins, élevés au domaine, et les fromages de la vallée de Kaysersberg. Gewurztraminer et autre Riesling, associés aux fromages, éblouiront les dégustateurs novices et les palais des plus initiés par une combinaison explosive d'arômes en bouche. Sur réservation.

Ressources supplémentaires